Mühle Schluchsee
Schwarzwald trifft Japan
Im Advent 2019 eröffnete mit der Mühle Schluchsee ein Kleinod der Schwarzwälder Gastlichkeit. Drei junge Gastronomen haben das Boutiquehotel übernommen und mit einem neuen Konzept in die Zukunft geführt. In der historischen Mühle aus dem 17. Jahrhundert lädt Hotelier Marius Tröndle seine Gäste in die zehn individuell eingerichteten Zimmer.
Im Restaurant Oxalis treffen dann hochwertige Produkte aus dem Schwarzwald auf japanischen Kaiseki Küche. Küchenchef Max Goldberg und Sommelière Kerstin Bauer verwöhnen ihre Gäste mit außergewöhnlichen Kreationen sowie ausgewählten Weinen, Sake, Spirituosen und Tees.
Diese spannende Kombination aus Schwarzwald und Japan spiegelt sich auch im Design wieder. Die Formensprache und Typografie erinnert an Schwarzwaldhäuser, Kuckucksuhren und Wassermühlen genauso wie an fernöstliche Kalligrafie. Das Logo ist ein M, dass sich wie ein Mühlrad um sein Zentrum dreht. Neben der Gestaltung von Website und Drucksachen stammen auch atmosphärische Foto- und Videoaufnahmen aus unserem Haus in Zusammenarbeit mit F&D.
